Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00
Číslice značí alergeny obsažené v pokrmech, seznam alergenů je k dispozici na vyžádání u obsluhy
ZÁKLADNA je restaurace, kde najdete české zlato z tanku podávané s láskou a dobrým jídlem.
Rezervovat stůl Náš příběhVěříme, že tradice jsou základ. Dbáme proto na to, aby každý z našich výčepních uměl pivo načepovat na té nejvyšší úrovni a každý kuchař v restauraci proměnil čerstvé suroviny
v jedinečný chuťový zážitek.
Květová špička podávaná v silném vývaru s bramborovými rösti a jablkovým křenem. Pochoutka, kterou miloval i císař František Josef I. Teď je v Praze dle tradičního receptu.
Více o Tafelspitz Více o TafelspitzPodívej se, co si u nás v restauraci můžeš dát. Ke skvělému jídlu patří i dokonale načepovaná Plznička. Tohle bude hostina!
Prohlédnout galeriiV kuchyni si zakládáme na čerstvých surovinách od místních dodavatelů a tradičních, po generace předávaných postupech.
Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00
Číslice značí alergeny obsažené v pokrmech, seznam alergenů je k dispozici na vyžádání u obsluhy
Hladinka je nejčastější způsob čepování piva. Jeho základem je čepování na jeden zátah tak, aby se na konci vytvořila mokrá krémovitá pěna, která nebude přesahovat okraj sklenice.
75 Kč
Šnyt je menší míra piva s větším podílem krémovité pěny. Právě silná vrstva pěny dodává pivu jemnější říz a uchovává jej delší dobu čerstvé. Proto je šnyt vhodný jako koštovací pivo pro výčepní nebo také ideální volbou pro ty, kteří už nemají chuť nebo čas na velké pivo.
65 Kč
Jako mlíko označujeme půlitr husté, krémové pěny. Jde o způsob čepování piva, který je oblíbený hlavně u žen. Mlíko je totiž oproti hladince nebo šnytu nasládlejší.
65 Kč