Přivítejte společně s námi magický rok 2023 a užijte si večer obklopeni svými blízkými a za přítomnosti kvalitního jídla a toho nejvybranějšího alkoholu.

Restaurace ZÁKLADNA si pro Vás připravila na oslavu konce roku slavnostní Silvestrovské menu ve třech variantách zahrnující:

DENNÍ NÁBÍDKA ctvrtek

čtvrtek 22.10.2026

Zvýhodněná nabídka k menu do 15:00 hod

Domácí limonáda 0,4l 49 Kč

Coca Cola 45 Kč

Informace o alergenech Vám na vyžádání předloží obsluha

Pórková s vejcem

69 Kč

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky zeleninou a nudlemi

69 Kč

200 g Španělský ptáček s jasmínovou rýží

249 Kč

490 g Zapečené těstoviny s uzeným masem, kyselá okurka

229 Kč

490 g Bramborový lokš plněný trhaným kachním masem a červeným zelím, kachní sos

239 Kč

200 g Králičí stehýnko na smetaně s houskovým knedlíkem

239 Kč

Číslice značí alergeny obsažené v pokrmech, seznam alergenů je k dispozici na vyžádání u obsluhy

Stálá nabídka 1

PŘEDKRMY

100 g Čerstvě namíchaný tatarák

319 Kč

150 g Uzený hovězí jazyk s křenem a hořčicí

189 Kč

200 g Výběr sýrů, olivy

299 Kč

200 g Výběr domácích klobás s cornichons okurkami

299 Kč

SPECIALITY K PIVU

1 ks Petrovický utopenec

139 Kč

1 ks Nakládaný hermelín s chilli pestem

169 Kč

250 g Cibulové kroužky, pikantní dip

189 Kč

150g Mini párečky, hořčice, křen

189 Kč

100g Paprikovo – česnekový bůček

169 Kč

110 g Nakládané pikantní olomoucké tvarůžky

169 Kč

150g Domácí tlačenka s cibulí

169 Kč

4ks Smažené jalapeños, zakysaná smetana

199 Kč

200 g Domácí brambůrky s česnekovým dipem

189 Kč

200 g Hranolky přelité čedarovým dipem s tatarskou omáčkou

189 Kč

80 g Anglický roastbeef s hořčicí a křenem

239 Kč

POLÉVKY

350 ml Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi

99 Kč

350 ml Polévka dle denní nabídky

99 Kč

SPECIALITY

1200 g Půlka denně čerstvě pečené zauzené kachny servírovaná v pekáči s žemlovým a bramborovým knedlíkem, bílým a červeným zelím

559 Kč

250 g Tafelspitz podávaný v silném vývaru s bramborovými rösti, špenátem, topinkami, pažitkovou omáčkou a křenem

559 Kč
Příprava jídel pro firemní večírek v Praze

1500 g Pečené vepřové koleno s hořčicí, křenem a zelným salátem

599 Kč

200g Smažený telecí řízek máslem potíraný

390 Kč

600 g Čtvrtka pečené kachny s míchaným knedlíkem a míchaným zelím

379 Kč

Stálá nabídka 2

HLAVNÍ JÍDLA

250g Knedlíky s vejci na másle smažené na pánvi, kyselá okurka

179 Kč

120 g Smažený sýr s domácí tatarskou omáčkou

219 Kč

200 g Hovězí guláš s houskovým knedlíkem a červenou cibulí

319 Kč

200 g Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami

339 Kč

200 g Vepřový výpečky s kysaným zelím, houskovým a bramborovým knedlíkem

265 Kč

200 g Opečené kuřecí prso sous-vide, máslový sos, zeleninová obloha

269 Kč

200 g Smažený kuřecí mini řízečky

269 Kč

200 g Španělský ptáček s pečenou jasmínovou rýží

349 Kč

350 g Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem, kysané zelí, smažená cibulka

285 Kč

450 g Pečená masitá vepřová žebra v bbq omáčce s hořčicí, křenem, kozími rohy

395 Kč

SALÁTY

150 g Kysané zelí

99 Kč

300 g Okurkový salát

129 Kč

350 g Šopský salát (čerstvé okurky, rajčata, papriky, cibule, sýr feta)

229 Kč

250 g Burrata s cherry rajčátky a bazalkovým pestem

279 Kč

120 g Caesar salát s kuřecím masem,krutony

299 Kč

120 g Míchaný zeleninový salát se smaženým kozím sýrem

369 Kč

120 g Míchaný zeleninový salát s lososem

369 Kč

DEZERTY

1 ks Domácí jablečný štrůdl s vanilkovým krémem a šlehačkou

189 Kč

2 ks Vanilková zmrzlina se šlehačkou

149 Kč

1 ks Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou

189 Kč

1 ks Kynutý borůvkový knedlík s tvarohem a přelivem

179 Kč

PŘILOHY

200 g Bramborové hranolky

89 Kč

200 g Bramborové krokety

99 Kč

200 g Vařený brambor

65 Kč

200 g Opečené brambory grenaille

69 Kč

180 g Houskový knedlík

65 Kč

180 g Bramborový knedlík

65 Kč

200 g Domácí bramborový salát

99 Kč

200 g Vídeňský bramborový salát

99 Kč

180 g Pečená jasmínová rýže

65 Kč

150 g Grilovaná zelenina

99 Kč

150 g Dušené kysané zelí

99 Kč

150 g Červené zelí

75 Kč

150 g Špenát

79 Kč

OMÁČKY

60 ml Domácí tatarka

40 Kč

60 ml Česnekový dip

40 Kč

60 ml Kečup

25 Kč

60 ml Hořčice

25 Kč

20 g Křen

40 Kč

50 ml Čedarový dip

45 Kč

20 g Brusinkový džem

40 Kč

80 ml Extra omáčka k hlavním chodům (svíčková / guláš / ptáček)

50 Kč

Hladinka je nejčastější způsob čepování piva. Jeho základem je čepování na jeden zátah tak, aby se na konci vytvořila mokrá krémovitá pěna, která nebude přesahovat okraj sklenice.

62,- Kč

Šnyt je menší míra piva s větším podílem krémovité pěny. Právě silná vrstva pěny dodává pivu jemnější říz a uchovává jej delší dobu čerstvé. Proto je šnyt vhodný jako koštovací pivo pro výčepní nebo také ideální volbou pro ty, kteří už nemají chuť nebo čas na velké pivo.

52,- Kč

Jako mlíko označujeme půlitr husté, krémové pěny. Jde o způsob čepování piva, který je oblíbený hlavně u žen. Mlíko je totiž oproti hladince nebo šnytu nasládlejší.

52,- Kč

Nápojový lístek 1

Pivo

Pilsner Urquell, světlý ležák

0,5l 79 Kč

Pilsner Urquell, světlý ležák

0,3l 69 Kč

Pilsner Urquell, světlý ležák, šnyt

69 Kč

Pilsner Urquell, světlý ležák, mlíko

69 Kč

Kozel, černé pivo

0,5l 79 Kč

Kozel, černé pivo

0,3l 69 Kč

Birell, nealko

0,5l 79 Kč

Birell, nealko

0,3l 69 Kč

Birell Pomelo & Grep, nealko

0,5l 79 Kč

Birell Pomelo & Grep, nealko

0,3l 69 Kč

Frisco, jablko

0,33l 79 Kč

Gin 0,04l

Broker’s London Dry Gin

110 Kč

Broker’s Pink Gin

110 Kč

Hendrick’s Gin

149 Kč

Vodka 0,04l

Finlandia

110 Kč

Russian Standard

115 Kč

Grey Goose

145 Kč

Beluga Noble

165 Kč

Rum 0,04l

Bacardi Spiced

110 Kč

Bacardi Carta Blanca

110 Kč

Bacardi Dark

110 Kč

Legendario Elixir

139 Kč

Diplomatico Reserva Exclusiva

169 Kč

Don Papa

169 Kč

Zacapa Centenario 23 Y.O.

189 Kč

České pálenky 0,02l

Meruňkovice bohemica ( Raspenava )

75 Kč

Slivovice blatenská ( V. Šitner )

75 Kč

Hruškovice blatenská ( V. Šitner )

75 Kč

Kdoulovice Radlík

80 Kč

České Likéry 0,02l

Becherovka

55 Kč

Tuzemák Bartida

55 Kč

Zelená Bartida

55 Kč

Fernet Stock / Fernet Stock Citrus

55 Kč

Čertovka Bohemica

55 Kč

Apicor Višňovka

60 Kč

Hustopečská Mandlovka

65 Kč

Whiskey & Bourbon 0,04l

Jack Daniel’s

119 Kč

Jack Daniel’s Honey

119 Kč

Jameson

110 Kč

Glenfiddich 12 Y.O.

179 Kč

Laphroaig 10 Y.O.

189 Kč

Talisker 10 Y.O.

189 Kč

Ostatní 0,04l

Jägermeister

110 Kč

Baileys

110 Kč

Tequila Cabrito Blanco

129 Kč

Tequila Cabrito Reposado

129 Kč

Marzadro Acquavite Di Pere Williams

149 Kč

Fassbind (hruška / malina)

169 Kč

Hennessy V.S.O.P.

199 Kč

Hennessy X.O.

599 Kč

Nápojový lístek 2

Domácí limonády 0,4l

Bezová

85 Kč

Marakujová

85 Kč

Mangová

85 Kč

Višňová

85 Kč

Malinová

85 Kč

Domácí ledový čaj

85 Kč

Nealkoholické nápoje

Coca-Cola

0,33l 79 Kč

Coca-Cola Zero

0,33l 79 Kč

Fanta

0,33l 79 Kč

Sprite

0,33l 79 Kč

Natura (neperlivá / perlivá)

0,3l 55 Kč

Römmerquelle (neperlivá/ perlivá)

0,75l 110 Kč

Cappy (jablko, pomeranč)

0,25l 65 Kč

Fuze Tea broskev & ibišek

0,25l 65 Kč

Kinley Tonic Water

0,25l 65 Kč

Kinley Ginger Ale

0,25l 65 Kč

Kinley Pink Aromatic Berry

0,25l 65 Kč

Fever-Tree Mediterranean Tonic

0,2l 85 Kč

Fever-Tree Grapefruit Soda

0,2l 85 Kč

Fever-Tree Ginger Beer

0,2l 85 Kč

Red Bull

0,25l 95 Kč

Karafa vody (neperlivá/ perlivá)

1l 85 Kč

BIO kombucha (originální / granátové jablko /jablko a hruška / zázvor a citron)

0,33l 89 Kč

Káva a teplé nápoje

Espresso / Lungo

65 Kč

Espresso Doppio 14g

85 Kč

Espresso Macchiato

69 Kč

Cappuccino

75 Kč

Čaj (ovocný,zelený,černý)

69 Kč

Čaj z čerstvé máty / Zázvorový čaj s medem

85 Kč

Aperitivy

Aperol Spritz

169 Kč

Hugo Spritz

169 Kč

Martini Vibrante Nealko

139 Kč

Koktejly

Skinny Bitch

159 Kč

Grapefruit Skinny Bitch

179 Kč

Moscow Mule

179 Kč

Cuba Libre

175 Kč

Jack Daniel’s & Cola

189 Kč

G&T’S

House Gin Tonic

179 Kč

Pink Gin Tonic

179 Kč

Hendrick’s Gin Tonic

219 Kč

Vinný lístek 1

Rozlévaná vína 0,1l

Šumivá vína

Prosecco Flumen DOC

79 Kč

Bílá

Pinot Grigio

 79 Kč

Ryzlink Vlašský

79 Kč

Pálava

79 Kč

Červená

Frankovka

79 Kč

Montepulciano DOC

79 Kč

Vinný lístek 2

Šuminá vína

Prosecco Flumen DOC

0,75l 590 Kč

Prosecco Capitania DOCG

0,75l 690 Kč

Champagne Bouché Pere & Fils

0,75l 2200 Kč

Bílá vína

Grüner Veltliner Alte Reben

0,75l 590 Kč

Riesling Dry

0,75l 690 Kč

Pinot Grigio DOC

0,75l 690 Kč

Tramín Červený

0,75l 650 Kč

Sauvignon

0,75l 650 Kč

Červená vína

Primitivo Bocca Della Verita IGT

0,75l 690 Kč

Nero D ́Avola DOC

0,75l 590 Kč

Chateau Belair-Coubet AOC

0,75l 690 Kč

Ripa Delle More

0,75l 1250 Kč

Bohaté menu a příjemné prostřední. Vstupte společně s námi do Nového roku ve stylu a jistotou kvalitní zábavy. Neváhejte a rezervujte si své místo ještě dnes. Celý tým ZÁKLADNY se na Vás již těší.