Přivítejte společně s námi magický rok 2023 a užijte si večer obklopeni svými blízkými a za přítomnosti kvalitního jídla a toho nejvybranějšího alkoholu.

Restaurace ZÁKLADNA si pro Vás připravila na oslavu konce roku slavnostní Silvestrovské menu ve třech variantách zahrnující:

DENNÍ NÁBÍDKA pondeli

pondělí 15.12.2025

Zvýhodněná nabídka k menu do 15:00 hod

Domácí limonáda 0,4l 49 Kč

Coca Cola 0,2l 45 Kč

Informace o alergenech Vám na vyžádání předloží obsluha

Valašská kyselica

69 Kč

Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi

69 Kč

170 g Vařené hovězí v rajské omáčce s houskovým knedlíkem

229 Kč

170 g Steak z vepřové krkovice s lilkem, rajčaty a sýrem zapečený na pepřové omáčce s pečeným bramborem, malý zeleninový salátek /Bezlepkové/

229 Kč

490 g Šťavnaté kuřecí rizoto se zeleninou sýrem sypané, kyselou okurkou obložené /Bezlepkové/

219 Kč

120 g Smažený hermelín v křupavé strouhance s pažitkovým bramborem, malým listovým salátkem a tatarkou /Bezlepkové/

219 Kč

DENNÍ NÁBÍDKA úterý

ÚTERÝ 16.12.2025

Zvýhodněná nabídka k menu do 15:00 hod

Domácí limonáda 0,4l 49 Kč

Coca Cola 0,2l 45 Kč

Informace o alergenech Vám na vyžádání předloží obsluha

Hrachová s párkem

69 Kč

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi

69 Kč

170 g Roštěná na hořčici s jasmínovou rýží

239 Kč

170 g Vykostěné kuřecí stehýnko ve smetanové hříbkové omáčce s houskovým a karlovarským knedlíkem

229 Kč

490 g Francouzské brambory, domácí čalamáda, malý listový salátek /Bezlepkové/

219 Kč

220 g Smažený květák s pažitkovým bramborem a tatarkou

209 Kč

DENNÍ NÁBÍDKA streda

středa 17.12.2025

Zvýhodněná nabídka k menu do 15:00 hod

Domácí limonáda 0,4l 49 Kč

Coca Cola 0,2l 45 Kč

Informace o alergenech Vám na vyžádání předloží obsluha

Gulášová

69 Kč

Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi

69 Kč

170 g Pražská hovězí pečeně s jasmínovou rýží

229 Kč

490 g Čtvrtka pečené kachny s míchaným knedlíkem a červeným zelím

239 Kč

150 g Smažená vinná klobása s bramborovou kaší, malý okurkový salátek

219 Kč

490 g Dukátové buchtičky na vanilkovo-rumovém šodó

199 Kč

DENNÍ NÁBÍDKA ctvrtek

čtvrtek 18.12.2025

Zvýhodněná nabídka k menu do 15:00 hod

Domácí limonáda 0,4l 49 Kč

Coca Cola 0,2l 45 Kč

Informace o alergenech Vám na vyžádání předloží obsluha

Pórková s vejcem

69 Kč

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky zeleninou a nudlemi

69 Kč

170 g Hovězí líčka na slanině se špenátem a žemlovým knedlíkem

229 Kč

170 g Medailonky z vepřové panenky na sýrové omáčce s bramborovými hranolky a malým šopským salátkem /Bezlepkové/

239 Kč

170 g Kuřecí směs na asijský způsob se zeleninou s jasmínovou rýží /Bezlepkové/

219 Kč

490 g Bramborové halušky s brynzou a škvařenou slaninou

229 Kč

Číslice značí alergeny obsažené v pokrmech, seznam alergenů je k dispozici na vyžádání u obsluhy

Stálá nabídka 1

PŘEDKRMY

100 g Čerstvě namíchaný tataraček z pravé svíčkové

295 Kč

150 g Uzený hovězí jazyk s křenem a hořčicí

189 Kč

200 g Výběr sýrů, olivy

289 Kč

200g Výběr domácích klobás, hořčice, nakládané cibulky

269 Kč

500 g Výběr domácích klobás, sýrů, hořčice, křen, kozí rohy, olivy

579 Kč

SPECIALITY K PIVU

1 ks Petrovický utopenec

139 Kč

1 ks Nakládaný hermelín s chilli pestem

149 Kč

250 g Cibulové kroužky, pikantní dip

189 Kč

150g Mini párečky, hořčice, křen

189 Kč

100g Paprikovo – česnekový bůček

169 Kč

110g Olomoucké tvarůžky s máslem, cibulkou, hořčicí

169 Kč

150g Domácí tlačenka s cibulí

159 Kč

4ks Smažené jalapeños, zakysaná smetana, pečivo

189 Kč

200 g Domácí brambůrky s česnekovým dipem

189 Kč

200 g Hranolky přelité čedarovým dipem s tatarskou omáčkou

189 Kč

80 g Anglický roastbeef hořčicí a křenem

195 Kč

POLÉVKY

350 ml Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi

89 Kč

350 ml Polévka dle denní nabídky

89 Kč

SPECIALITY

1200 g Půlka denně čerstvě pečené kachny servírovaná v pekáčis žemlovým a bramborovým knedlíkem, bílým a červeným zelím

519 Kč

200 g Tafelspitz podávaný v silném vývaru s bramborovými rösti, špenátem a jablkovým křenem

559 Kč
Příprava jídel pro firemní večírek v Praze

1,5 kg Pečené vepřové koleno s hořčicí, křenem a zelným salátem

599 Kč

220g Smažený telecí řízek s vídeňským bramborovým salátem

479 Kč

Stálá nabídka 2

HLAVNÍ JÍDLA

250g Knedlík s vajíčkem, kyselá okurka

179 Kč

120 g Smažený sýr s domácí tatarskou omáčkou

199 Kč

200 g Hovězí guláš s houskovým knedlíkem a červenou cibulí

299 Kč

200 g Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami

299 Kč

200 g Výpečky z vepřové krkovice s kysaným zelím, houskovým a bramborovým knedlíkem

265 Kč

200 g Opečené kuřecí prso sous-vide, máslový sos, zeleninová obloha

269 Kč

200 g Kuřecí řízek

239 Kč

200 g Španělský ptáček s pečenou rýží

319 Kč

300 g Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem, kysané zelí, smažená cibulka

285 Kč

450 g Pečená masitá vepřová žebra v BBQ omáčce s hořčicí, křenem, kozími rohy a pečivem

395 Kč

SALÁTY

150 g Kysané zelí

99 Kč

300 g Okurkový salát

99 Kč

350 g Šopský salát velký (čerstvé okurky, rajčata, papriky, cibule, sýr feta)

219 Kč

250 g Burrata s cherry rajčátky a bazalkovým pestem

279 Kč

400 g Caesar salát s kuřecím masem, krutony

289 Kč

DEZERTY

Domácí jablečný štrůdl s vanilkovým krémem a šlehačkou

189 Kč

Dva kopečky vanilkové zmrzliny se šlehačkou

149 Kč

Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou

189 Kč

Kynutý ovocný knedlík s tvarohem

189 Kč

PŘILOHY

200 g Bramborové hranolky

79 Kč

200 g Bramborové krokety

89 Kč

200 g Vařený brambor

59 Kč

200 g Opečené brambory grenaille

69 Kč

180 g Houskový knedlík

59 Kč

180 g Bramborový knedlík

59 Kč

200 g Domácí bramborový salát

79 Kč

200 g Vídeňský bramborový salát

79 Kč

180 g Jasmínová rýže

65 Kč

200 g Grilovaná zelenina

99 Kč

150 g Dušené kysané zelí

75 Kč

150 g Červené zelí

75 Kč

150 g Špenát

79 Kč

OMÁČKY

50 ml Domácí tatarka

40 Kč

50 ml Česnekový dip

40 Kč

50 ml BBQ

40 Kč

50 ml Kečup

20 Kč

50 ml Hořčice

25 Kč

20 g Křen

40 Kč

50 ml Čedarový dip

45 Kč

100 ml Extra omáčka k hlavním chodům (svíčková / guláš / ptáček)

50 Kč

Hladinka je nejčastější způsob čepování piva. Jeho základem je čepování na jeden zátah tak, aby se na konci vytvořila mokrá krémovitá pěna, která nebude přesahovat okraj sklenice.

62,- Kč

Šnyt je menší míra piva s větším podílem krémovité pěny. Právě silná vrstva pěny dodává pivu jemnější říz a uchovává jej delší dobu čerstvé. Proto je šnyt vhodný jako koštovací pivo pro výčepní nebo také ideální volbou pro ty, kteří už nemají chuť nebo čas na velké pivo.

52,- Kč

Jako mlíko označujeme půlitr husté, krémové pěny. Jde o způsob čepování piva, který je oblíbený hlavně u žen. Mlíko je totiž oproti hladince nebo šnytu nasládlejší.

52,- Kč

Nápojový lístek 1

Pivo

Pilsner Urquell, světlý ležák

0,5l 75 Kč

Pilsner Urquell, světlý ležák

0,3l 65 Kč

Pilsner Urquell, světlý ležák, šnyt

65 Kč

Pilsner Urquell, světlý ležák, mlíko

65 Kč

Kozel, černé pivo

0,5l 75 Kč

Kozel, černé pivo

0,3l 65 Kč

Birell, nealko

0,5l 75 Kč

Birell, nealko

0,3l 65 Kč

Birell Pomelo & Grep, nealko

0,5l 75 Kč

Birell Pomelo & Grep, nealko

0,3l 65 Kč

Frisco, jablečný cider

0,33l 79 Kč

Gin 0,04l

Bombay Sapphire London Dry Gin

129 Kč

Broker’s London Dry Gin

110 Kč

Broker’s Pink Gin

110 Kč

Hendrick’s Gin

149 Kč

Mermaid Zest Gin

159 Kč

Vodka 0,04l

Finlandia

110 Kč

Russian Standard

115 Kč

Grey Goose

145 Kč

Beluga Noble

165 Kč

Rum 0,04l

Bacardi Spiced

110 Kč

Bacardi Carta Blanca

110 Kč

Bacardi Dark

110 Kč

Legendario Elixir

139 Kč

Diplomatico Reserva Exclusiva

169 Kč

Don Papa

169 Kč

Zacapa Centenario 23 Y.O.

189 Kč

České pálenky 0,02l

Starovická Meruňkovice R.Jelínek

75 Kč

Horňácká Slivovice z Kuželova

75 Kč

Hruškovice Muškatelka Agnes

75 Kč

Poněšická mrkvovice

80 Kč

Kdoulovice Radlík

80 Kč

České Likéry 0,02l

Becherovka

55 Kč

Tuzemák Bartida

55 Kč

Zelená Bartida

55 Kč

Fernet Stock

55 Kč

Apicor Višňovka

60 Kč

Vorlíčkova Medovina

60 Kč

Hustopečská Mandlovka

65 Kč

Žufánek Absinthe

85 Kč

Whiskey & Bourbon 0,04l

Jameson

110 Kč

Jack Daniel’s

119 Kč

Glenfiddich 12 Y.O.

179 Kč

Laphroaig 10 Y.O.

189 Kč

Talisker 10 Y.O.

189 Kč

Ostatní 0,04l

Jägermeister

110 Kč

Baileys

110 Kč

Tequila Cabrito Blanco

129 Kč

Tequila Cabrito Reposado

129 Kč

Marzadro Acquavite Di Pere Williams

149 Kč

Fassbind (hruška / malina / švestka)

169 Kč

Hennessy V.S.O.P.

199 Kč

Hennessy X.O.

599 Kč

Nápojový lístek 2

Domácí limonády 0,4l

Bezová

79 Kč

Marakujová

79 Kč

Mangová

79 Kč

Višňová

79 Kč

Malinová

79 Kč

Nealkoholické nápoje

Coca-Cola

0,2l 65 Kč

Coca-Cola Zero

0,2l 65 Kč

Fanta

0,2l 65 Kč

Sprite

0,2l 65 Kč

Natura (neperlivá / perlivá)

0,3l 55 Kč

Römmerquelle (neperlivá/ perlivá)

0,75l 110 Kč

Cappy (jablko, pomeranč)

0,25l 65 Kč

Fuze Tea broskev & ibišek

0,25l 65 Kč

Kinley Tonic Water

0,25l 65 Kč

Kinley Ginger Ale

0,25l 65 Kč

Kinley Pink Aromatic Berry

0,25l 65 Kč

Fever-Tree Mediterranean Tonic

0,2l 75 Kč

Fever-Tree Grapefruit Soda

0,2l 75 Kč

Fever-Tree Ginger Beer

0,2l 75 Kč

Three Cents Aegean tonic

0,2l 75 Kč

Red Bull

85 Kč

Karafa vody

1l 85 Kč

Káva a teplé nápoje

Espresso / Lungo

65 Kč

Espresso Doppio 14g

85 Kč

Espresso Macchiato

69 Kč

Lungo

65 Kč

Cappuccino

75 Kč

Caffé Latte

79 Kč

Ledová káva

79 Kč

Flat White

95 Kč

Čaj

69 Kč

Čaj z čerstvé máty / Zázvorový čaj s medem

85 Kč

Aperitivy

Aperol Spritz

169 Kč

Hugo Spritz

169 Kč

Martini Fiero

159 Kč

Koktejly

Skinny Bitch

159 Kč

Grapefruit Skinny Bitch

179 Kč

Moscow Mule

179 Kč

Cuba Libre

175 Kč

Dark ‚N‘ Stormy

199 Kč

Gentleman’s Choice

179 Kč

Paloma

199 Kč

G&T’S

House Gin Tonic

179 Kč

Pink Gin Tonic

179 Kč

Bombay Gin Tonic

199 Kč

Hendrick’s Gin Tonic

219 Kč

Premium Gin Tonic

229 Kč

Vinný lístek 1

Rozlévaná vína 0,1l

Šumivá vína

Prosecco Flumen DOC

79 Kč

Bílá

Pinot Grigio

69 Kč

Ryzlink Vlašský

69 Kč

Pálava

69 Kč

Červená

Frankovka

65 Kč

Montepulciano DOC

69 Kč

Vinný lístek 2

Šuminá vína

Prosecco Flumen DOC

0,75l 590 Kč

Prosecco Capitania DOCG

0,75l 690 Kč

Champagne Bouché Pere & Fils

0,75l 2200 Kč

Bílá vína

Grüner Veltliner Alte Reben

0,75l 590 Kč

Riesling Dry

0,75l 690 Kč

Pinot Grigio DOC

0,75l 690 Kč

Tramín Červený

0,75l 650 Kč

Sauvignon

0,75l 650 Kč

Červená vína

Primitivo Bocca Della Verita IGT

0,75l 690 Kč

Nero D ́Avola DOC

0,75l 590 Kč

Chateau Belair-Coubet AOC

0,75l 690 Kč

Ripa Delle More

0,75l 1250 Kč

Bohaté menu a příjemné prostřední. Vstupte společně s námi do Nového roku ve stylu a jistotou kvalitní zábavy. Neváhejte a rezervujte si své místo ještě dnes. Celý tým ZÁKLADNY se na Vás již těší.